vendredi 7 août 2015

Recette Poulet Frit

Poulet Frit
Recette Poulet Frit

Ingrédients :
.1 Poulet prêt à cuire de 1.4 kg
.10 cl d'eau.
.1 oignon moyen coupé en deux
. 100 g de farine..
.1 grosse d'ail coupée en deux.
. 1 c.à.c de levure chimique.
.2 œufs
. 1/4 de verre à thé de lait .
. 1 càs à d'huile.
.Céleri
. Sel et poivre.

Préparation:
. Mettre le poulet coupé en morceaux dans une carotte et ajouter l'oignon,l'eau,le céleri, l'ail,le sel et le poire.
.Après avoir porté le mélange à ébullition,baisser le feu et laisser cuire pendant 20 à 25 mn jusqu'à ce que les morceaux soient presque tendres.
.Pendant la cuisson du poulet, bien mélanger dans un bol la farine,la levure,la sel et le poivre.Ajouter les œufs, le lait et y l'huile et y battre avec la fourchette jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
.Après la cuisson du poulet,égoutter les morceaux et les sécher avec un papier absorbant et les laisser tiédir.
.Dans une poêle, chauffer l'huile.plonger les morceaux séparément dans le mélange puis dans l'huile chaude en les tournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés(5 à 7 mn).
.putter les morceaux sur papier absorbant et servir chaud ou tiède.

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Oleh

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