lundi 10 août 2015

Recette Quiche Lorraine

Recette Quiche Lorraine
Ingrédients:
-Pâte sablée crue
 Garniture:
-200 g de viande de bœuf fumée
-1 c.à.s. de beurre
-1 c.à.s. de persil haché
-150 g de fromage râpé
-du sel
-du poivre
-4 œufs
-3 c.à.s. de crème fraîche 
-3 c.à.s. de lait 
-1/4 de c.à.s.de noix de muscade

Préparation:
-Découper la viande de bœuf fumée en petites tranches . les faire poêler dans du beurre pendant 7 mn . tout en remuant.
-Répartir les tranches de viande sur la quiche, ajouter le persil haché et parsemer de fromage râpé.
-Dans un bol, battre les œufs, la crème fraîche , le lait , le sel,le poivre et la noix de muscade râpée.
-Verser le mélange sur la quiche et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 mn. 
Servir chaud.
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Oleh

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