mardi 22 septembre 2015

Gâteau Aux Bananes

Gâteau aux bananes
Gâteau aux bananes

Préparation: 25 min - Cuisson: 50 min

Plats sucrés ou épicés,la banane se fait sans vergogne la complice souriante de vos exploits culinaires....Il faut acheter des bananes bien mures mais encore fermes.

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Ingrédients :
125 g de beurre ou de margarine
125 g de sucre
3 œufs 
50 g de cerneaux de noix finement hachées
300 g de farine 
1 cuil à café de levure en poudre
1 cuil à soupe de cannelle 
1/8 de litre de lait 
2 cuil à soupe de petits morceaux de chocolat noir
2 ou 3 bananes 
le jus de 2 citrons
3 cuil à soupe d'eau-de-vie
Margarine pour le moule
Glaçage: 100 g de chocolat fondant
1 cuil à café d'eau-de-vie
Garniture : 
Quelques demi-cerneaux ou 2 cuil à soupe de noix hachées

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Préparation:
Battre ou mixer le beurre ramolli et y incorporer le sucre, les œufs et les noix.
Ajouter alors alternativement la farine additionnée de levure et de cannelle et le lait. Terminer par les petits morceaux de chocolat. Peler les bananes, les couper en tranches et les arroser du jus de citron. Verser le tiers de la pâte dans un moule rond beurré, le recouvrir de la moitié des tranches de bananes, arroser d'un peu d'eau-de-vie. Recouvrir a nouveau du tiers de la pâte préparée sur laquelle on disposera le reste des tranches de bananes.
 Terminer par le reste de la pâte.
Faire cuire de 50 à 60 min a four chaud 180-200° et laisser refroidir.
Glaçage: 
Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter l'eau-de-vie et napper le gâteau de ce glaçage.
Décorer à volonté de demi-cerneaux ou de noix hachées.  
BONNE APPÉTIT

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4/ 5
Oleh

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