samedi 5 septembre 2015

Recette Gâteau aux carottes

Recette Gâteau aux carottes

Temps de préparation : 1 H 45 min , 6 Portions

Gateau aux carottes
Recette Gateau aux carottes

Ingrédients :
GÂTEAU :
250 ml (1 tasse) de sucre
125 ml (1/2 tasse) d'huile végétale
250 ml (1 tasse) de farine tout usage tamisée
5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
5 ml (1 c. à thé) de cannelle
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de sodium
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
2 gros œufs
375 ml ( 1 1/2 tasse) de carottes râpées 
60 ml (1/4 tasse) de noix hachées
60 ml (1/4 tasse) de raisins secs dorés, sans pépins
GLAÇAGE AU FROMAGE :
225 g (1/2 ib) de fromage à la crème ramolli
30 ml (2 c. à soupe) de jus d'orange 
2 ml (1/2 c. à thé) de vanille
500 ml (2 tasses) de sucre à glacer

Préparation :
GÂTEAU :
1- Préchauffer le four à 160°C (325°F).Beurrer et fariner un moule à gâteau de 22 cm (8 1/2 po) de diamètre.
2- Au malaxeur , bien mélanger le sucre et l'huile.
3- Mélanger les ingrédients secs ensemble. En incorporer la moitié au mélange sucre et huile.
4- Incorporer le œufs un à un, en mélangeant bien après chaque addition.
5- Incorporer le reste des ingrédients secs, puis les carottes, les noix et les raisins secs.
6- Verser la pâte dans le moule à gâteau et faire cuire au four 1 1/4 h, ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau enfoncée au centre en ressorte propre.
7- laisser refroidir légèrement avant de démouler sur une grille. Pendant que le gâteau refroidit, préparer le glaçage.
GLAÇAGE AU FROMAGE
1- Battre le fromage à la crème avec le jus d'orange et la vanille. Incorporer graduellement le sucre à glacer, en remuant sans cesse.
2- Établer sur le gâteau aux carottes et servir.
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Oleh

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