mardi 29 septembre 2015

Recette Gâteau à l'orange et Au citron

Gâteau à l'orange et au citron
Recette Gâteau à l'orange et au citron

Recette Gâteau à l'orange et au citron

Pour 6 à 10 personnes

Ingrédients :

350 g de beurre
400 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
6 œufs
Zeste râpé de 2 oranges
Zeste de 1 citron
350 g de farine
50 g de fécule
2 cuil à café de levure chimique
25 cl de jus d'orange
3 cuil à soupe de jus de citron

Préparation :

Travaillez le beurre en pommade dans une jatte,
puis incorporez 300 g sucre, le sucre vanillé, 
les œufs et le zeste râpé d'une orange et de 1/2 citron.
Mélangez à part,la farine, la fécule et la levure et ajoutez à la préparation.
 Versez la pâte dans un moule à kugelhof .
Mettez dans le four préchauffé à 175à200°c (th. 5-6) et faite cuire 1 h environ. 
Démoulez. Nettoyez le moule puis remettez-y le gâteau. Perforez-le en plusieurs endroits
avec une petite pique en bois.
Mettez les jus d'orange et le citron avec les 100 g de sucre restant et la moitié de zeste de citron. Versez-en la moitié sur le gâteau. 
Perforez-le à nouveau avec la pique en bois, puis arrosez-le avec le reste du mélange.  

BONNE APPÉTIT

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Oleh

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