jeudi 5 novembre 2015

Recette Couques à l'abricot

Recette Couques à l'abricot
Recette Couques à l'abricot

Recette Couques à l'abricot

Pour 5 à 6 couques


Ingrédients:


300 g de pâte feuilletée 
400 g d'oreillons d'abricots au sirop
Amandes mondées
1 œuf 
1 cuil. à soupe de lait 
2 cuil. à soupe de confiture d'abricots

Préparation :

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Étalez la pâte au rouleau sur 45*20 cm. 
Découpez-y des carrés (10*10 cm) pour les ailes du moulin, les barquettes et les cercles.
Laissez bien égoutter les oreillons d'abricots, garnissez-en les morceaux de pâte. 
formez des couques, danoises, moulins à vent. 
Posez sur une plaque de four aspergée d'eau. 
Décorez d'amandes mondées et de motifs découpés dans la pâte.
 battez un jaune d’œuf et le lait. Badigeonnez la pâte de ce mélange ( en évitant les coulures ).
 Mettez dans le four préchauffé à 200-225°C (th. 5-6) et faites cuire pendant 15 min.

Préparation du nappage :


Passez la confiture au chinois, puis faites-la chauffer avec une cuil. à soupe d'eau. 
Badigeonnez-en les gâteaux dès leur sortie du four.  

BONNE APPÉTIT

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Oleh

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