vendredi 5 février 2016

Recette Petits Pains D'épice au Chocolat

Recette Petits Pains D'épice au Chocolat
Recette Petits Pains D'épice au Chocolat 

Recette Petits Pains D'épice au Chocolat  

                                            

                                           Pour 24 Parts                                             


Les Ingrédients :


200 g de miel ou la mélasse
65 g de beurre
2 cuil. à soupe de lait
œufs
1/4 de flacon d'essence de citron
1 cuil. à café de cardamone
1/2 cuil. à café de noix de muscade moulue 
1 cuil. à café de cannelle en poudre
250 g de farine 
25 g de cacao en poudre
3 cuil. à café de levure chimique 
65 g de raisins de Corinthe
65 g d'amandes mondées et hachées 
65 g d'écorce de citron confit coupée en dés 
175 g de confiture d'abricots 
200 g de chocolat

Préparation :


Faites fondre en remuant, à feu doux , le miel ou la mélasse, le sucre, le beurre et le lait.
Versez dans une terrine et laissez tiédir.
Incorporez alors les œufs, l'essence de citron, la cardamome, la muscle et la cannelle.
Mélangez farine, cacao et levure chimique à part et incorporez peu à peu à la préparation.
Ajoutez les raisins de Corinthe, les amandes hachées et les écorce de citron confit.
Avec une cuillère à soupe, répartissez cette pâte 
dans les petits moules posés sur la plaque du four.
Mettez dans le four préchauffé à 175-200 C (th.5-6)et faites cuire de 10 à 15 min.
Démoulez aussitôt et laissez refroidir.

BONNE APPÉTIT

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Oleh

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